తయారీ విధానం :
మొక్కజొన్న కంకులు.. నాలుగు
ఉప్పు.. తగినంత
నూనె.. సరిపడా
పచ్చిమిరప తరుగు.. 1 టీ.
వెల్లుల్లి రేకలు.. 4
తయారీ విధానం :
మొక్కజొన్న కంకుల నుండి గింజలను వేరుచేసి ఉప్పు, పచ్చిమిరపకాయలు, ధనియాలు, వెల్లుల్లి వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. బాణలిలో నూనె పోసి వేడయిన తరువాత నిమ్మకాయంత సైజు పిండిని తీసుకుని అరచేతిమీద వడలా వత్తి నూనెలో వేయాలి. ఎర్రగా కాలిన తరువాత వాటిని తీసివేసి న్యూస్ పేపర్ పైన వేసి నూనె బాగా పీల్చుకున్న తరువాత వేరే పాత్రలో వేసి మూతపెట్టుకోవాలి. వానాకాలంలో వీటిని చేసుకుని తింటే వేడి వేడిగా, భలే రుచిగా ఉంటాయి. ఆరోగ్యానికి మంచిది కూడా..!
